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一把鸡腿做法 鸡腿的做法大全

2024-05-01 1700 明贵知识网

用料：全鸡腿；板栗；辣椒；花椒；桂皮；姜；盐；料酒；糖；酱油；胡椒粉


做法：


1.鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油，姜抓匀腌20分钟

2.板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用

3.余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄

4.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香

5.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟

6.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可

一把鸡腿做法 扩展

1.

鸡腿洗净切块,土豆去皮切块,放入清水中。 胡萝卜切块。 葱姜蒜切片

2.

锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用

3.

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀,加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开,换小火焖煮15分钟,大火收汁,加入鸡精半勺炒匀盛出即可

一把鸡腿做法

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